|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
3 Y! l2 i5 I2 W2 ]) U& d8 r
& F& s( h4 [4 c& m; i( Q 鱼+豆腐
$ N5 W7 v( v8 g# V' R 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。. G: l, O/ `/ X
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
8 y' {5 x* V% J& \' t 猪肝+菠菜
: E6 Q& G1 k) m1 c! i* @+ j 作用:防治贫血。
; X1 ^1 z7 X) T* m$ x. L 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
. ?. u* w) m# L1 s+ `* v% K0 L 羊肉+生姜* q' Z( o0 j* l7 P) A6 f! S
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。, Q/ B& i- U$ I0 |/ R
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
: L7 _, {" t2 T" T% v, g$ B. v1 e 鸡肉+栗子4 o$ \( A) s, [ K
作用:补血养身,适于贫血之人。7 O: V1 w4 [' M% P5 K6 i! e
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。% b! P# Y5 Y* @8 ~
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
) _+ i* \. M; l; N; c0 x l: F 鸭肉+山药: x5 o4 Z- u5 f
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
- Y1 r7 v+ U( w: {7 F+ s 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。! Q. s8 C4 K9 x. f
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
8 Z4 p o. B3 D; y6 q$ D 瘦肉+大蒜; d8 s, W6 p( J: g1 e
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。4 T+ ^( E* x) j
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
& {+ T7 ?; [3 b y$ f0 a1 L 鸡蛋+百合7 I$ O3 ]) q+ X& E+ \! `
作用:滋阴润燥,清心安神。
6 v6 ~5 O6 r: T: y# C7 H# Z 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
) O; ]" P! Y2 Z/ G/ `/ v$ @4 C 芝麻+海带$ d- F8 x/ X5 U6 g
作用:美容,防衰老。
3 e9 `/ a+ ]1 {1 [5 C. Y 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
\1 t$ `/ E- K( m 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。$ L$ O( w3 I! b* w3 I* ~/ g
同食则美容、抗衰老效果更佳。
# C4 X8 E Y" G9 r: r" l' b 豆腐+萝卜
( O5 C1 o% u. l$ Z: x 作用:有利消化。# P7 e: n; \1 T f; g. c5 `
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。+ j/ w" O3 w& d y" I7 T
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 % ?+ m* p6 s( h" p- c5 K e
红葡萄酒+花生
! Z8 j+ d) q8 ]) a* d 作用:有益心脏
4 ]% r/ b: m8 C' y 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 ! u2 e7 |. E. R4 o2 k
7 [! i2 w& ~0 O+ u! P7 y |
|